Chuối chín có thể được dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên chị em nội trợ chủ yếu dùng làm kem chuối sữa dừa lạnh. Kem chuối là một món ăn vặt ngon và vô cùng quen thuộc mà nhiều người khó có thể quên được. Cách làm kem chuối rất dễ, không cần máy làm đá, chỉ cần vài quả chuối, dừa nạo và đậu phộng là bạn có thể tự tay làm món kem chuối thơm ngon, béo ngậy để thưởng thức trong những ngày hè oi ả. Kem chuối không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhờ vào những dưỡng chất có trong chuối. Hãy cắn một miếng và thưởng thức cảm giác tươi ngọt của chuối quyện với chút bùi bùi của đậu phộng để bản thân cảm thấy sảng khoái hơn.
Hôm nay kênh ẩm thực của Yougotgo.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem chuối sữa dừa thơm ngon hấp dẫn cho những ngày hè nóng bức sắp tới ngay tại nhà.
Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị để làm kem chuối sữa dừa
Dưới đây là các dụng cụ, nguyên liệu làm kem chuối nước cốt dừa cho 4 người ăn:
Nguyên liệu:
- Chuối chín: 10 quả
- Đậu phộng: 50g
- Nước cốt dừa: 400ml
- Bột năng: 30g
- Muối: 3g
- Đường: 30g
- Sữa đặc: 45ml
- Dừa nạo
Dụng cụ: Khay đựng kem, nồi, chảo, tô, muỗng…
Các bước chế biến kem chuối sữa dừa ngon tại nhà
Bạn có thể tham khảo và áp dụng công thức làm kem chuối nước cốt dừa thơm ngon sau đây:
Bước 1: Rang đậu phộng.
Cho 50g lạc vào chảo và rang chín. Trong quá trình rang, bạn nên cho một chút muối vào để giúp lạc chín đều hơn.
Khi lạc đã chín, bạn để nguội bớt rồi bỏ vỏ, đập dập.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa.
Bắc nồi lên bếp, đổ nước cốt dừa vào, bật nhỏ lửa (nếu không muốn sử dụng nước cốt dừa mua sẵn, bạn có thể tham khảo công thức tự làm nước cốt dừa đảm bảo ngon sánh mịn từ dừa tươi tại đây).
Khi nước cốt dừa sôi, bạn đổ sữa đặc, đường, muối vào và khuấy đều tay.
Pha bột năng với nước nguội, sau đó đổ nước bột năng vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều tay, đun cho đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3: Ép chuối.
Chuối đem bỏ vỏ, ép dẹp. Khi ép chuối, bạn cần ép cẩn thận, tránh làm chuối bị nát.
Không nên ép chuối quá dày hoặc quá mỏng.
Bước 4: Tiến hành làm kem chuối sữa dừa.
Rải 1 lớp chuối vào khay đựng kem, sau đó thêm dừa nạo, đậu phộng rồi đổ 1 lớp nước cốt dừa lên trên. Bạn cứ sắp xếp theo thứ tự như vậy cho đến khi gần đầy khay đựng kem. Khi đến lớp nước cốt dừa cuối cùng, bạn không đặt chuối lên nữa mà chỉ thêm dừa nạo và đậu phộng.
Cho khay đựng kem vào ngăn đá tủ lạnh và để khoảng 4 – 5 tiếng.
Ghi chú:
Nếu bạn không thích để kem chuối trong khay thì có thể sử dụng túi nilon. Cách làm như sau:
Cho quả chuối đã bóc vỏ vào túi nilon, ép mỏng.
Dùng thìa thêm nước cốt dừa, lạc rang, dừa nạo vào 2 bên miếng chuối bên trong túi.
Gấp túi lại rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng.
Bước 5: Thưởng thức món kem chuối sữa dừa thơm ngon!
Kem chuối sữa dừa có màu trắng ngà, khi ăn sẽ có vị thơm ngon, béo ngậy của chuối, dừa nạo và nước cốt dừa, vị bùi của đậu phộng rang. Ăn vào mát lạnh giúp đập tan ngay cái nóng ngày hè chỉ trong một tích tắc. Nghĩ thôi đã thấy mê đúng không nào?
Ngoài công thức làm kem chuối nước cốt dừa trên, nếu nhà bạn đã có sẵn máy xay sinh tố thì có thể làm món kem chuối xay cực đơn giản và hấp dẫn sau đây.
Hướng dẫn làm kem chuối bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu: 2 quả chuối, 2 muỗng cà phê bột cacao, 2 muỗng canh bơ đậu phộng, đậu phộng rang.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, khay đựng kem, muỗng, dao, thớt…
Thực hiện:
Bước 1: Chuối đem bóc vỏ, cắt thành các miếng nhỏ, sau đó cho vào tô, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 2: Làm kem chuối.
Sau 2 tiếng, bạn cho chuối vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn mịn.
Cho bột ca cao, bơ đậu phộng vào máy xay và xay cho đến khi hỗn hợp đều, mịn. Tham khảo: Cách làm bơ đậu phộng béo ngậy, ngon mịn đơn giản tại nhà.
Đổ hỗn hợp chuối, cacao, bơ đậu phộng vào khay đựng kem rồi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng.
Bước 3: Khi kem chuối đã hoàn thành, bạn chỉ việc cho kem ra ly và thưởng thức. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút đậu phộng lên trên ly kem để tăng thêm hương vị.
Trên đây là tất cả những cách làm kem chuối sữa dừa béo ngậy, thơm ngon đơn giản tại nhà mà chúng tôi muốn giới thiệu cho chị em tham khảo. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn biết cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon tại nhà để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Chúc các bạn áp dụng thành công và có ngay món kem chuối mát lành cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Bài Viết Tương Tự
Phát cơm chay cho người lao động khó khăn trong mùa dịch
Trẻ em gốc Việt và hành động hướng về quê nhà
Triệu bữa cơm ở Hà Tĩnh hỗ trợ người nghèo