Bệnh nhân tăng huyết áp có chỉ số huyết áp cao hơn bình thường, là một yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim mạch. Thuốc có thể được sử dụng để ngăn chặn huyết áp cao, nhưng chỉ tạm thời. Một lối sống lành mạnh và một chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp bạn kiểm soát căn bệnh này. Trong điều trị tăng huyết áp, chế độ dinh dưỡng hợp lý là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên hiệu quả của việc điều trị. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân tăng huyết áp cũng là vấn đề được quan tâm hiện nay. Dưới đây là một số thay đổi trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm huyết áp.
Người tăng huyết áp nên ăn gì?
Cùng với thuốc, dinh dưỡng hợp lý cũng có vai trò trong kiểm soát tốt huyết áp. Vì vậy, trong khẩu phần ăn của bệnh nhân tăng huyết áp nên giảm các loại thực phẩm chứa chất béo, muối. Và hạn chế uống các đồ uống có cồn như rượu, bia.
Cụ thể trong thực đơn hàng ngày cần lưu ý đảm bảo:
- Chất đạm: Từ 0,8 g đến 1 g protein cho một kg cân nặng.
- Chất béo từ 25 đến 30 g. Nên dùng dầu thực vật như dầu đậu nành, đậu phộng, mè, ô liu, hướng dương.
- Chất bột đường từ 300 đến 320 g.
- Muối ăn (kể cả bột ngọt, bột nêm, nước tương, nước mắm) không quá 6g.
- Chất xơ có nhiều ở rau, củ, quả khoảng 30 đến 40 g (tương đương từ 300 đến 500 g rau).
- Chế độ ăn có cá, thịt nạc, dầu thực vật và nhiều rau xanh, củ, quả, đậu, hạt là an toàn nhất. Các loại rau củ tốt cho người bệnh cao huyết áp như cần tây, cải cúc, rau muống, măng lau, cà chua, cà tím, cà rốt, nấm hương, tỏi, mộc nhĩ. Khi ăn cần chậm rãi, nhai kỹ, ăn nhiều vào buổi sáng, hạn chế ăn muối.
- Cần bổ sung những thực phẩm giàu magiê, kali, và canxi; ăn những đồ ăn giàu protein chứa ít chất béo, các loại ngũ cốc, trái cây và rau xanh.
Thực phẩm người cao huyết áp nên ăn
Trái cây và rau quả tươi
Chế độ ăn uống của bạn nên có nhiều trái cây và rau quả. Hãy bắt đầu dùng các loại rau xanh và lá xanh như bông cải xanh, cải bắp… Bạn nên ăn hoa quả như dưa hấu, chuối, cam, khoai tây. Những loại thực phẩm này có hàm lượng kali cao sẽ giúp kiểm soát huyết áp của bạn.
Giảm chất béo
Nếu bị huyết áp cao, bạn nên cắt giảm thực phẩm giàu chất béo và các sản phẩm từ sữa. Có thể sử dụng sữa ít chất béo như phô mai, sữa chua và pho mát.
Giàu protein
Chế độ ăn uống cho những người cao huyết áp là ít chất béo và giàu protein. Có thể sử dụng các loại thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá và trứng.
Bổ sung hạt ngũ cố
Người cao huyết áp nên tránh các loại thực phẩm chế biến. Chuyển sang chế độ ăn uống bao gồm ngũ cốc như yến mạch, bánh mì nâu, ngũ cốc và mì ống.
Tăng cường các loại hạt, đậu
Để duy trì huyết áp ổn định, mọi người nên ăn các loại hạt, đậu; đậu cannellini và bơ đậu phộng.
Sử dụng dầu ăn lành mạnh
Loại dầu lành mạnh như dầu ô liu giúp bạn giảm huyết áp cao. Dầu ô liu và bơ thực vật ít chất béo có chứa các axit béo omega 3 duy trì huyết áp.
Giảm lượng đường và rượu
Nếu bạn bị huyết áp cao, nên tránh việc tiêu thụ đường và rượu. Ngoài ra, tránh đồ uống có ga và thực phẩm chứa nhiều chất béo bởi nó có thể làm tăng huyết áp cũng như phá hủy các mạch máu.
Tránh thức ăn chứa nhiều natri
Hãy tránh các thức ăn có nhiều chất natri. Lượng natri hấp thụ hằng ngày không được quá 1.500 mg. Dừng ăn các loại thực phẩm đông lạnh biển, khoai tây chiên, ketchups; mù tạt và dưa chua bởi chúng chứa lượng natri cao.
Theo dõi huyết áp
Nếu bạn đang thực hiện một số thay đổi chế độ ăn uống để giảm huyết áp. Nên kiểm tra huyết áp của mình thường xuyên. Bằng cách theo dõi sự thay đổi chế độ ăn uống, bạn sẽ nhận ra sự khác biệt trong vòng 2-3 tuần. Ngoài chế độ ăn uống, nên thay đổi lối sống như tập thể dục thường xuyên và nghỉ ngơi hợp lý.
Bài Viết Tương Tự
Ăn tối đúng cách để đảm bảo sức khỏe và không lo béo
Bỏ túi những thực phẩm giúp thải độc, tăng cường thể lực
Để chăm sóc da phụ nữ ngoài 30 tuổi nên ăn những thực phẩm này